Schoko-Bons-Muffins

Schoko-Bons-Muffins

Findet ihr die Schoko-Bons auch so lecker wie ich? 🙂
Wenn ja, dann probiert mal dieses Rezept aus, denn die Muffins schmecken richtig schön nach den kleinen Bons.

Für etwa 16 Stück braucht ihr:

– 125 g Zucker
– 1 Ei
– 80 ml Öl
– 180 ml Buttermilch
– 40 g Kakaopulver (ungesüßt)
– 250 g Mehl
– 1 Päckchen Backpulver
– 200 g kleingehackte Kinder Schoko-Bons (sind etwa 34-35 Stück)
– Puderzucker zum Bestreuen

Schlagt zuerst den Zucker mit dem Ei, dem Öl und der Buttermilch schaumig.

Gebt dann das Kakaopulver, das Mehl und das Backpulver hinzu und rührt alles zu einem glatten Teig.

Hebt vorsichtig die Schoko-Bons-Stückchen unter.

Verteilt den Teig dann auf die Muffinförmchen (sollten etwa 3/4 voll sein).

Schiebt die Muffins in den vorgeheizten Backofen. Bei 180° C sind sie nach etwa 20-25 Minuten fertig.

Bestreut zum Schluss die abgekühlten Muffins mit etwas Puderzucker.

Guten Appetit 🙂

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