Eiweiß steif schlagen

Eiweiß steif schlagen

Huch, ich habe gerade gemerkt, dass ich schon seit Januar keine Tipps und Tricks mehr verraten habe, das ändert sich jetzt wieder 🙂

Für manche Kuchen braucht man steif geschlagenes Eiweiß.

Hier verrate ich euch ein paar Tricks, mit denen ich es immer schaffe das Eiweiß steif zu schlagen. Das ist gar nicht mal so schwierig, wenn man ein paar Punkte beachtet: Weiterlesen

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Cookies & Cream Ice Cream (Oreo-Eis)

Cookies & Cream Ice Cream
Das war mein erstes selbstgemachtes Eis und soooooo lecker 😀
Die Zutaten sind wirklich sehr schnell zusammengemixt, das Rezept ist sehr einfach, und es schmeckt echt gut. Wer also Hunger auf Eis mit Keksstückchen hat, der sollte es mal ausprobieren 🙂

Für etwa 6-8 Portionen braucht ihr: Weiterlesen

Nuss-Nougat-Croissants

Nuss-Nougat-Croissants

Die Croissants sind in noch nicht einmal 10 Minuten zubereitet, also perfekt für ein Sonntagsfrühstück 😉

Ihr brauchst mal wieder nur ganz wenige Zutaten. Die Croissants schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Backofen kommen und die Creme dadurch fast flüssig ist.

Für 8 kleine Croissants braucht ihr: Weiterlesen

Pannukakku – Finnischer Ofenpfannkuchen

Pannukakku - Finnischer Ofenpfannkuchen
Diese Pfannkuchen sind wirklich schnell zubereitet und perfekt, wenn man an einem Sonntagmorgen Hunger auf etwas Süßes hat.
Wie ihr auf dem Foto sehen könnt habe ich meinen Pfannkuchen mit Marmelade gegessen, aber ich glaube, dass dazu auch Apfelmus oder eine Nuss-Nougat-Creme passen 🙂

Das Rezept reicht für 4 bis 6 Portionen, jenachdem wie hungrig man ist.

Für ein kleines Backblech (meins ist ca. 24 x 18 cm groß) braucht ihr: Weiterlesen

Eissplittertorte

Eissplittertorte
Passend zu den momentanen Temperaturen gibt es heute ein kaltes Rezept. Ihr müsst dafür den Backofen auch gar nicht anschmeißen. Die Eissplittertorte ist kinderleicht, ihr braucht nur 4 bzw. 5 Zutaten und nach etwa 10 Minuten könnt ihr die Torte in die Tiefkühltruhe packen.

Meine Schwester hat die Torte für mich gemacht, und die hat wirklich superlecker geschmeckt (also die Torte 😀 )
Danke Schwesterchen ❤

Für eine Springform braucht ihr: Weiterlesen

KitKat-Torte mit M&M’s

KitKat-Torte mit M&M's

Diese Torte ist süß, bunt und seeeeehr lecker 🙂
Ich wollte die Torte schon seit Monaten backen, und endlich hatte ich die passende Gelegenheit dazu.
Man kann hier eigentlich jeden Kuchenteig nehmen, den man möchte. Ich habe mich für einen einfachen Mandarinenkuchen entschieden, da der schön fluffig ist, beim Backen toll aufgeht, und durch die Früchte nicht so schwer wird. Darüber habe ich eine Kinderschokoladen-Ganache gestrichen, die KitKats als Umrandung um den Kuchen gelegt und jede Menge M&M’s darauf verteilt. Zum Schluss habe ich noch ein blaues Schleifenband um die KitKats gebunden 🙂
Genug geschrieben, hier ist das Rezept.

Für eine Springform braucht ihr: Weiterlesen