Nuss-Nougat-Waffeln

Backstubenadventskalender – Türchen 22

Aller guten Dinge sind 3 🙂
Nach den fruchtigen Apfelwaffeln und den weihnachtlichen Zimtwaffeln kommt nun die schokoladige Ausführung in meinem 🎄 Backstubenadventskalender 🎄.
Da die Nuss-Nougat-Creme schon sehr süß ist, habe ich für dieses Rezept keinen zusätzlichen Zucker mehr verwendet. Das Kakaopulver gibt noch einmal eine zusätzliche Schokonote.
Und natürlich kommt auch hier wieder von mir der gleiche Hinweis wie bei den anderen beiden Waffelrezepten: Der Teig bei diesem Rezept ist nicht so flüssig, eher cremig und ähnlich wie bei einem Rührteig. Frisch und heiß sind die Waffeln etwas weicher, wenn sie abkühlen werden sie schön knusprig. Wer es nicht so kross mag, der sollte etwas mehr Milch in den Teig geben (ich würde mal grob geschätzt von etwa 200 ml zusätzlich ausgehen, kann es aber nicht genau sagen).

Für ca. 15 – 20 Waffeln braucht ihr:

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Erdbeer-Nutella-Schnecken

Ich gebe es zu: Einen Schönheitswettbewerb würden die 🍓 Erdbeer-Nutella-Schnecken 🍓 nicht unbedingt gewinnen, aber dafür schmecken sie einfach sehr gut und sind auch noch super schnell gemacht. Also mal wieder schön easy-peasy 🙂
Die Schnecken sind auch eher durch Zufall entstanden, weil ich noch Blätterteig übrig hatte, der dringend weg musste. Außerdem sind bei mir im Garten die ersten 🍓 Erdbeeren 🍓 gewachsen. Und die wollte ich nicht einfach so essen, sondern zu einem leckeren Nachtisch verarbeiten 🙂
Ich habe hierbei nur eine kleine Auflaufform genommen, also kein großes Backblech. Denn das wäre bei einer Packung Blätterteig auch viel zu groß.

Für etwa 4 Portionen braucht ihr:

Nutellablume

Wer mir auf Instagram folgt, der weiß, dass ich schon längere Zeit vor hatte das Rezept für die Nutellablume hochzuladen. Das hat allerdings ein wenig gedauert, weil ich die Blume mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung online stellen wollte.
Wie gefällt euch die Nutellablume? Von der Zubereitung her ist der Hefeteig ähnlich dem der Pizzablume (klick hier fürs Rezept), nur halt süßer 🙂 Wie fast jeder Hefeteig muss auch dieser ein wenig gehen. Er ist also ein wenig zeitaufwändiger, und nix für Leute, die ungeduldig sind. Aber glaubt mir: Es lohnt sich.
Das Gute ist, dass ihr die Nutellablume sowohl frisch aus dem Backofen essen könnt (dann ist die Nuss-Nougat-Creme nämlich schön weich, fast flüssig) als auch kalt. So lange überlebt die Blume allerdings bei uns nicht 😀

Für 1 Nutellablume (ca. 4 – 8 Portionen) braucht ihr:

Bananen-Nutella-Pizza

Diese süße Pizza ist eigentlich nur entstanden, weil ich noch Blätterteig übrig hatte, der kurz davor stand seinem Mindesthaltbarkeitsdatum zu begegnen, und die Bananen schon arg reif waren. Also ist das quasi ein „Resteverwertungsrezept“.
Wie ihr auf dem Bild sehen könnt, gewinnt die Bananen-Nutella-Pizza jetzt nicht unbedingt einen Schönheitswettbewerb, aber es kommt ja auf die inneren Werte an, und die sind verdammt lecker 😉

Für 4 – 6 Portionen braucht ihr:

Nuss-Nougat-Knopfkekse

Gestern habe ich das Rezept für die hellen Knopfkekse (wenn ihr hier drauf klickt, dann kommt ihr zum Rezept) hochgeladen. Heute stelle ich euch eine Variante davon vor: Nuss-Nougat-Knopfkekse. Ihr braucht die gleichen Zutaten wie bei den hellen Keksen, zusätzlich noch ein bisschen mehr Mehl und natürlich Nuss-Nougat-Creme.
Auch hier habe ic wieder Gläser in unterschiedlichen Größen genommen um die Knöpfe auszustechen und einen Strohhalm für die Knopflöcher.
In einer Keksdose könnt ihr die Knopfkekse mehrere Wochen aufbewahren, wahrscheinlich werdet ihr sie aber schon nach ein paar Tagen aufgefuttert haben 😉

Für etwa 55 Stück braucht ihr: