Kermakakku (finnischer Rührkuchen mit saurer Sahne)

Backstubenadventskalender – Türchen 6

Kermakakku

🇫🇮 Hyvää Itsenäisyyspäivää, Suomi! 🇫🇮

(= Schönen Unabhängigkeitstag, Finnland!)

Wie letztes Jahr am 06. Dezember (Korvapuustit, das Rezept findet ihr hier) gibt es heute auch wieder ein Rezept aus dem schönen 🇫🇮 Suomi (= Finnland) 🇫🇮.
Warum ausgerechnet heute? Ganz einfach: Heute ist der Nationalfeiertag (Unabhängigkeitstag) Finnlands. Dieses Jahr feiern die Finnen ihren 100. Geburtstag. Und passend dazu gibt es auf meiner Backstube ein finnisches Rezept.
Kermakakku bedeutet übersetzt einfach „Cremekuchen“ oder „Sahnekuchen“. In den Teig kommt noch saure Sahne, dadurch wird der Kuchen schön saftig. Der Kardamom und der Zimt verleihen ihm noch eine schöne winterliche Note.
Lauwarm schmeckt der Kuchen übrigens am Besten. Kermakakku passt super zu einer Tasse Kaffee oder Tee ☕.
Im Gegensatz zu den Korvapuustit (Zimtschnecken) vom letzten Jahr ist der Kermakakku ganz einfach zuzubereiten. Ihr seht, der Schwerpunkt meines 🎄 Backstubenadventskalenders 🎄 liegt dieses Jahr bei ganz unkomplizierten Rezepten.

Für 1 Springform braucht ihr: Weiterlesen

Advertisements

Litschikuchen

Litschikuchen

Wie bereits gestern auf Instagram angekündigt, kommt heute das erste Rezept für dieses Jahr.
Dieser Kuchen ist wirklich sehr schnell zubereitet und durch die Litschis ist er auch etwas saftiger.
Für 1 Springform braucht ihr:

Weiterlesen

schneller Bohnensalat

schneller Bohnensalat

Heute haben wir gegrillt, und seit Jahren gibt es bei uns dazu diesen schnellen Bohnensalat. Er ist wirklich in ein paar Minuten zubereitet, man braucht nur ein paar Zutaten, und schon ist er fertig.
Der Bohnensalat ist auch mal eine tolle Alternative zu den üblichen grünen Salaten, die es normalerweise im Sommer bei Grillfeiern gibt. Ihr könnt das auch einen Tag vorher zubereiten und dann im Kühlschrank einfach ziehen lassen.

Für eine große Schüssel (reicht für etwa 8 – 10 Portionen) braucht ihr: Weiterlesen

Vanillemuffins

Vanillemuffins

Muffins gehen immer ❤ Muffins schmecken im Winter, im Sommer, bei Schnee und bei Regen, bei guter und bei schlechter Laune. Und die kleinen Dinger sind soooo schnell zubereitet und schmecken fast jedem 🙂
Heute habe ich wieder so ein tolles Rezept für euch, mit Vanillepuddingpulver und saurer Sahne, eine tolle Kombination.

Für etwa 12 Stück braucht ihr: Weiterlesen